• Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan
Sabtu, 7 Desember 2019
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
  • Home
  • Bangga Wali Kota
  • Layanan Publik
  • Surabaya Dalam Angka
  • Wisata Kota
  • Majalah Gapura
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
  • Home
  • Bangga Wali Kota
  • Layanan Publik
  • Surabaya Dalam Angka
  • Wisata Kota
  • Majalah Gapura
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Indeks
No Result
View All Result
Bangga Surabaya
No Result
View All Result
Home Jelajah

Sirup Asli Surabaya Warisan Belanda

Legend

domi wimpi by domi wimpi
17 Juli 2018
in Jelajah, News, Singgah
Produk Sirop Telasih / Foto: Reyhan Noval Zaki

Produk Sirop Telasih / Foto: Reyhan Noval Zaki

FacebookTwitterWhatsapp

Tidak hanya bangunan-bangunan kuno, Belanda juga meninggalkan kebudayaan yang nyatanya sampai saat ini masih dilestarikan oleh bangsa Indonesia salah satunya produk minuman Siropen Telasih yang ada di Surabaya.

Tak banyak orang yang mengetahui jika Siropen Telasih adalah produk yang Belanda wariskan kepada Kota Surabaya dan menjadi sirup tertua di Indonesia. Pabrik rumahan yang didirikan oleh J.C Van Drongelen pada tahun 1923 ini adalah pabrik limun dan botol dengan nama “Pabrik Limoen J.C. van DRONGELEN & HELLFACH”.

Pada tahun 1942, pabrik ini diambil oleh Jepang, namun tak lama setelah Jepang menyerah tanpa syarat, pabrik ini kembali diambil alih oleh tentara sekutu. Hingga pada tahun 1958, pabrik ini berada di tangan Indonesia karena adanya program nasionalisasi. Bulan Maret 2015, pabrik rumahan ini akhirnya resmi menjadi bangunan cagar budaya Surabaya.

Guci: Sebelum di produksi, sirup ditampung di dalam guci selama satu hari. / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Dewi selaku quality control Siropen Telasih menuturkan, di era teknologi yang serba canggih ini, pabrik Siropen Telasih ini masih menggunakan metode yang sama saat pabrik didirikan tanpa adanya menggunakan alat canggih sama sekali.

“Kita masih menggunakan cara yang sama tanpa bantuan mesin. Disisi lain karena kita sudah menjadi cagar budaya Surabaya, jadi kita mempertahankan kontenporernya dan konvensionalnya,” terang Dewi saat ditemui di pabrik Siropen Telasih beberapa waktu lalu.

Cara Lawas: Sebelum di pasarkan, bagian pentutup botol dipanaskan di atas panci / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Walaupun masih dibuat dengan cara manual, namun sirup ini dapat bertahan selama 3 tahun tanpa menggunakan bahan pengawet. Bahkan, guci yang digunakan untuk menampung sirup yang sudah dimasak kemudian setelah dimasak dimasukan ke guci lalu didinginkan sehari masih menggunakan guci tahun 1923. “Kita tidak menggunakan pengawet, pengental, maupun pemanis. Kita mempertahankan cita rasa sirup zaman dulu,” tuturnya.

Walaupun tidak memasang iklan di stasiun tv, kata Dewi, Siropen sudah memiliki konsumen hingga luar pulau. Sebab, lanjutnya, produk ini bukan pabrik besar dan memiliki pegawai terbatas. “Jadi kita promosinya lebih mulut ke mulut aja, seringnya pelanggan dari luar kota datang karena pas cari oleh-oleh khas Surabaya,” jelasnya.

Siap diproduksi: Siropen Telasih dijual degan harga terjangkau / Foto: Reyhan Naufal Zaki

Siropen Telasih yang sehari mampu menghasilkan 10 ribu botol itu, memiliki 5 macam rasa dengan harga mulai Rp 22 ribu hingga Rp 95 ribu. Jika ingin membeli bisa datang langsung ke pabriknya Jalan Mliwis No 5 Surabaya. (Briliani Rara).

ShareTweetSendScanSend

Related Posts

Kepala DP5A Surabaya, Chandra Oratmangon, (depan kanan) saat menyerahkan tali asih kepada keluarga Dian Oktavia | Humas Pemkot Surabaya
News

Selain Intervensi dari Pemkot, Wali Kota Risma juga Berikan Tali Asih Pribadi kepada Keluarga Dian Oktavia

3 Desember 2019
499
Kepala DP5A, Chandra Oratmangon (berkacamata) saat melakukan kunjungan ke rumah keluarga klien untuk melihat kondisi sang bayi | Dok. Pemkot Surabaya
News

Sejak Juni, Pemkot Surabaya Berikan Intervensi Keluarga Bayi Hydrocephalus

2 Desember 2019
545
wawali-surabaya
News

Peringatan Hari AIDS Internasional, Wawali Whisnu: Jangan Kucilkan Mereka

2 Desember 2019
1.2k

Follow Us

BANGGA TERKINI

Layanan Publik

Ingin Berhenti Merokok? Seluruh Puskesmas Surabaya Buka Kliniknya

5 Desember 2019
512
News

Selain Intervensi dari Pemkot, Wali Kota Risma juga Berikan Tali Asih Pribadi kepada Keluarga Dian Oktavia

3 Desember 2019
499
Bangga Wali Kota

Jelang Musim Hujan, Wali Kota Risma Pantau Beberapa Rumah Pompa dan Tanggul Sumberejo

3 Desember 2019
519
Layanan Publik

Pembangunan Gedung Baru RSUD Soewandhie Segera Dimulai

3 Desember 2019
509
News

Sejak Juni, Pemkot Surabaya Berikan Intervensi Keluarga Bayi Hydrocephalus

2 Desember 2019
545

Bangga Surabaya

Official account of Public Relation Surabaya City Government | Humas Pemerintah Kota Surabaya

Link Terkait

  • Pemerintah Kota Surabaya
  • Command Center 112
  • Laporan Keuangan
  • Sparkling Surabaya

Jejaring Sosial

  • Tentang Kami
  • Tim Kami
  • Kontak
  • Kirim Tulisan

© 2019 Bangga Surabaya | Humas Pemkot Surabaya

No Result
View All Result
  • Home
  • Bangga Wali Kota
  • Layanan Publik
  • Surabaya Dalam Angka
  • Wisata Kota
  • Majalah Gapura
  • Visual
    • Foto
    • Video
    • Infografis
  • Tentang Kami
    • About us
    • Tim Kami
    • Kontak
  • Indeks Berita

© 2019 Bangga Surabaya | Humas Pemkot Surabaya